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金堂創建省級食品安全示范縣
來源:成都日報 發布日期:2019-12-24 09:06 關注度:
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守住食品安全底線,維護好群眾“舌尖上的安全”。近日,四川省食安辦公示了四川省食品安全示范縣(市、區)擬命名名單。金堂縣入圍全省公示名單。

在創建省級食品安全示范縣期間,金堂縣承辦全市食品安全工作現場會3次,先后8次在省、市食品安全工作會上作交流發言。該縣農村群宴智慧監管經驗做法在2018年全國餐飲業質量安全水平提升現場會上進行了現場展示,得到了省、市的肯定。在全市食品安全滿意度測評中,該縣連年排名全市前列。近年來,該縣已先后榮獲國家農產品質量安全縣、國家級出口食品農產品質量安全示范區等稱號。

創建期間,金堂建立健全了四級食品安全監管網格,在全縣已建設116個農藥殘留快檢室,各鄉鎮(街道)食品檢測室完成規范化建設,農產品質量安全監督檢驗檢測站通過“雙認證”。在5家縣級醫療機構設置食源性疾病監測哨點,在趙鎮香龍山村、金堂縣疾病預防控制中心等處設置9個食品風險監測哨點,打通食品安全監管“最后一公里”。

開展明廚亮灶餐飲質量安全水平提升工程,通過“日常監管+網絡監控”,實現持證餐飲服務單位“明廚亮灶”完成率100%。全縣3461家食品“三小”納入智慧食安云平臺登記備案,18家農產品批發零售品市場和74家經營戶納入食品流通電子追溯系統并穩定運行。548名鄉廚納入平臺管理,實現線上申報、審核、管理和培訓一體化管理,農村群宴智慧監管線上申報6833次,申報率100%。同時建設農村群宴集中舉辦點,探索標準化建設路徑。引入中國群宴鷹眼系統,通過鷹眼系統將群宴操作加工環境、操作流程、水源等情況實時傳輸至群宴智慧監管中心,強化過程干預。

金堂縣建成《學校食堂運行管理系統》,在全市率先將公辦學校食堂師生實名就餐、伙食費繳納、成本核算、每天就餐人數、原材料采購、出入庫登記、帶量食譜公示、每日(月)資金決算等內容進行全流程、全鏈條的信息化監控,從機制上確保食材來源、食堂開支、人員管理和運行透明化,有力確保資金安全紅線和食品安全底線。簡陽、隆昌、平昌等地教育同行紛紛來金堂縣考察交流。

保障食品安全需要全社會共治,一方面提升現代化治理水平,另一方面需要繼續保持對食品安全違法行為的高壓態勢。在整治食品生產經管企業、保健食品行業、學校及幼兒園、農產品質量安全期間,金堂縣市場監管局等部門開展聯合行動7次,面對面約談食品企業3次,查處食品安全相關案件27件,涉案金額18.47余萬元。開展進學校、進社區宣傳活動11場,發放食品安全資料2萬余份。發放創建食品安全宣傳折頁、保健食品防騙手冊等宣傳資料2萬余份,安裝學校舉報箱199個。

有關負責人表示,將以此次創建為契機,充分吸取專家組考評意見,嚴格落實“四個最嚴”要求,全面加強食品安全工作,不斷鞏固和提升食品安全穩中向好的形勢,全力營造安全放心的消費環境。

本報記者 劉瀏


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